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干锅伴饭
家常香酥茄盒伴饭
家常香酥茄盒伴饭

家常香酥茄盒伴饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.19 11:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉洗干净切块后剁成肉泥，边剁边往里加调味料，像油盐酱醋，香葱等。这样的肉馅比绞肉机绞出来再加料要好吃的多~
  • 第二步
    2. 茄子洗净切成夹心状，中间那一刀尽量往下只要连着就行，这样才能塞下更多的肉馅~切好后包上肉馅码整齐备用。鸡蛋打散备用
  • 第三步
    3. 热锅入油，油量比平时做菜要多一些，包好馅的茄盒裹上鸡蛋液后入锅炸熟。因为里面的肉馅比茄子难熟透，所以尽量用中火，以免茄子糊了而肉馅不熟。炸好后捞出放在篦子上控干备用
  • 第四步
    4. 盘子里铺好生菜叶，把米饭堆在一边，茄盒码在另一边。最后淋上辣酱或者以自己的口味用不同的酱料~好看又好吃的茄盒伴饭就好啦

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干锅伴饭 干锅伴饭
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已被3225人参考

干锅伴饭的营养成分极高，作为一道在韩国极为出名的食物，它最大的特点在于酱料，众所周知，韩国人会制作各种酱料，平时家里也会必备酱料，这样想吃的时候就拿出来和饭绑在……

包含食材
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