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乌骨鸡手卷
乌骨鸡手卷

乌骨鸡手卷

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.26 12:57

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主料

  • 乌鸡腿 :100
  • 烤海苔 :20
  • 米饭 :100
  • 紫叶生菜15

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 乌鸡腿剔骨切小丁用盐、胡椒粉、绍腌渍。
  • 第二步
    2. 锅中放少许油煸香葱花放入乌鸡腿肉,煸炒出香味。
  • 第三步
    3. 烹入酱油绍、放少许盐略炒至熟,放入米饭翻炒均匀,加少许胡椒粉,盛出放凉待用。
  • 第四步
    4. 烤海苔垫底放上洗净的紫叶生菜,在铺上炒好的乌骨鸡米饭,用手将两面往里圈,圈成手卷,放少许红椒丝点缀。

烹饪技巧

  • 乌鸡的补血功效不容我赘述了吧,打小咱就知道跟人家抢什么吃都成,就是这口没抢过,这鸡完完全全从头到尾就是给女人设计长的,补血益肾,如果炖乌鸡汤,一定不要用高压锅,用小锤将乌鸡骨砸碎,小火砂锅慢慢的煨,最滋补了。

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