鸡腿

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.24 04:02

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主料

• 鸡腿 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 干辣椒面 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 用清水将鸡腿清洗干净，特别是将鸡腿上残留的毛拔掉。
• 第二步
  2. 将姜切成丝，蒜切成片或丝，与酱油、料酒、盐、干辣椒面一同腌制鸡腿15分钟。
• 第三步
  3. 开火后，放入适量香油，待油热，把腌制好的鸡腿下锅翻炒，中火。翻炒5分钟左右后，倒入适量水焖煮。水干后，若觉得鸡腿肉还不够熟烂，就再加水焖煮，直至鸡腿肉酥烂，汤汁收好，即可起锅。

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