家庭版香芋蒸排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨斩小块用清水漂去血水。
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  第二步
  2.加盐、鸡精、啤酒、淀粉少许和匀。
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  第三步
  3.槟榔芋去皮去头尾，切成厚宽均为一厘米的长条，再改切成菱形的丁。
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  第四步
  4.将芋丁也用清水漂洗，并浸泡备用。
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  第五步
  5.把浸泡过的芋丁加盐、花生油、骨汤拌匀码入碗中，剩余的汤汁也淋入装芋丁的碗中。
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  第六步
  6.浆好的排骨铺到芋丁上。
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  第七步
  7.在最上面放一两片姜片。
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  第八步
  8.入蒸锅上汽蒸30分钟。
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  第九步
  9.时间到，撒上葱花即可食用。