黄瓜拌油条

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.16 02:40

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主料

• 黄瓜 ：1到2根
• 油条 ：1根

辅料

• 蒜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 芝麻酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄瓜去蒂，用刀背拍成碎块，也可切片。
• 第二步
  2. 捣蒜器中放小半勺盐，将大蒜半头捣成蒜泥备用，用碗倒适量芝麻酱，放醋搅拌，搅拌到不稠不稀最好，加入白糖一勺，少量盐和味精拌匀。
• 第三步
  3. 锅中倒油加热，将买来的油条放入锅中回炸，知道炸到油条表面酥脆后捞出，待稍凉后切成小块。
• 第四步
  4. 将黄瓜和切好的油条倒在一起，把调好的芝麻酱汁倒进去，蒜泥也放入一起充分拌匀入味，最后在淋少许香油拌匀即可。

烹饪技巧

• 油条不用是新买的，但拌之前一定要从新炸一遍已达到酥脆的效果。

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黄瓜拌油条

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包含食材

• 油条
• 黄瓜

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