香菇炸酱面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.23 03:43

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主料

• 干香菇 ：6朵
• 五花肉 ：100

辅料

• 葱花 ：适量
• 葱伴侣豆瓣酱 ：4大勺
• 食用油 ：1大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 干香菇用温水泡发后，切成小丁。
• 第二步
  2. 切点葱白
• 第三步
  3. 五花肉切成大一点的丁。
• 第四步
  4. 锅热后放入食用油，先把肥肉丁放入煸炒，炒出肥油。肥肉变焦黄后再放入瘦肉一同翻炒。
• 第五步
  5. 待瘦肉泛白后放入香菇丁大火继续翻炒三、四分钟
• 第六步
  6. 放入四大勺葱伴侣豆瓣酱翻炒
• 第七步
  7. 酱和香菇丁、肉丁炒匀后倒入泡香菇的水中小火炖五分钟。
• 第八步
  8. 出锅前一分钟的时候放入葱花，翻炒均匀，一碗好酱就这样做好了。

烹饪技巧

• 无

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香菇炸酱面

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