罗勒海瓜子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.15 12:03

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主料

• 海瓜子 ：500
• 青柠檬 ：半只
• 罗勒 ：1把

辅料

• 蒜 ：3瓣
• 姜 ：1块
• 清酒 ：1小瓶盖

具体步骤

• 第一步
  1. 有天看到有人用金不换(罗勒的一种)来炒海瓜子,引起了我的兴趣,今天买菜的时候看到了青瓜子,想到家里还有一瓶油浸的罗勒,就像尝试一下新做法和味道.
• 第二步
  2. 青瓜子浸泡吐沙干净.蒜压扁,姜切片.国内热油浸罗勒,爆香蒜和姜,倒入青瓜子翻炒至壳都张开,淋入清酒,加柠檬,加盐和生抽调味.
• 第三步
  3. 味道很有意思,青瓜子肉很嫩,罗勒汤汁居然比青瓜子肉还好味,挺好吃的.和平时简单的葱姜蒜炒,要更有异域的风味.

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