炝炒土豆丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.27 03:14

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主料

• 土豆 ：2个
• 蒜苗 ：2根

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 红辣椒 ：3个
• 盐 ：适量
• 糖 ：2
• 米醋 ：5
• 香油 ：适量
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 炒锅倒油爆香葱姜蒜，红辣椒、
• 第二步
  2. 倒入土豆丝翻炒均匀。
• 第三步
  3. 加入盐，糖翻炒均匀后加入蒜苗段翻炒。
• 第四步
  4. 淋入米醋继续翻炒再加少许鸡精炒均匀。
• 第五步
  5. 最后淋入香油翻炒均匀关火。

烹饪技巧

• 土豆去皮切丝后加入清水浸泡，可在水中加点白醋，土豆颜色不变口感更脆口。最后淋入米醋，可使成菜口感更好。

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