白兰地天贝丸子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.10 11:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1.荸荠去皮洗净后蒸熟，切成小丁。馒头和天贝切成小丁，洋葱和番茄切一公分见方小丁。
• 第二步
  2. 2.将荸荠、馒头和豆腐中加入盐、胡椒粉，调好味道，搅拌均匀后加入天贝，稍微和匀，团成2公分直径的丸子，裹上干淀粉下油锅炸成金黄色，备用。
• 第三步
  3. 3.锅中下黄油，油化后放入切好的洋葱，煸炒至洋葱变色，此时放入番茄沙司炒1分钟，继续加入番茄丁煸炒1分钟，加入白兰地酒后在加入胡椒粉、盐、糖调味。
• 第四步
  4. 4.加入炸好的丸子，翻炒均匀，勾薄芡即可。

烹饪技巧

• 吃光了丸子，余下的鲜浓汤汁也特别下饭哦

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