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1、冰箱制冷开到最大,冰淇淋机胆放冰箱冷冻15小时以上;2、冰淇淋液在倒入冰淇淋中前最好可以在冰箱里冷藏2小时以上,使冰淇淋液完全冷却、变浓稠,倒进冰淇淋机中才能很好的凝固;3、鸡蛋必须打到没有蛋筋,否则下锅煮很容易沉底;4、煮时必须不停的搅拌,不然容易糊锅。
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