吃一口杯中的蓝天

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.07 07:23

• 1423人看过
• 14
• 收藏

主料

• 雪碧 ：500ML
• 波士蓝橙酒 ：45
• 吉利丁片 ：15
• 淡奶油 ：100

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 吉利丁片用冰白开水泡软
• 第二步
  2. 雪碧微微加热，将泡软的吉利丁捞出放到雪碧中搅至吉利丁液融化。倒入蓝橙酒，搅拦均匀。搅的时候不要太大力，以免出现太多的气泡影响成品。
• 第三步
  3. 这个量我用了三支250ML的玻璃杯，将蓝橙雪碧液倒入三支玻璃杯中放冰箱冷藏至液体完全凝固。我冰了基本一天。
• 第四步
  4. 淡奶油打发后放在裱花袋里，前端剪一个大概5MM的口。
• 第五步
  5. 冰好的酒冻，用勺子挖出来，然后杯底留一些，挤上一坨淡奶油，尽量随意一些，不用刻意挤成圆型，填上一些酒冻，再在旁边靠上的位置挤一些淡奶油，填上酒冻，每杯大概挤3坨奶油，填好后，就可以拿勺子开吃啦，吃不完的放冰箱冷藏，大概2天内也要吃完了，不然奶油容易化。

烹饪技巧

• 挤完奶油提裱花袋的时候注意不要蹭到杯壁没有奶油的地方，那样会脏脏的。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

吃出美丽

共有442个成果

TA的其他成果

查看全部

蓝天白云款冻芝士

7

已被1478人参考

蓝天白云款冻芝士是一道美味而且健康的休闲甜品，黄油的营养价值十分的高，富含蛋白质，有改善贫血和增强饱腹感等功效，蓝天白云款冻芝士单单是闻着就让人垂涎欲滴，蓝天白……

包含食材

• 黄油

相关做法

黄油

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  美味的蔓越莓饼干
  801人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

热门推荐

• 过桥米线加盟
• 粥店加盟
• 甜品加盟
• 煲仔饭加盟
• 羊肉粉加盟
• 烘焙加盟
• 面包房加盟
• 生煎加盟

全部其他的“蓝天白云款冻芝士”做法

• 
  柠檬398

吃一口杯中的蓝天评论

发表评论需要登录

评论

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  蔓越莓饼干

  蔓越莓饼干，看起来卖相特别好看特别的诱人，白色的饼干上面有着……

• 
  松仁玉米月饼

  松仁玉米月饼是一个老少皆宜的美味呢，总是可以让你的一天都充满……

• 
  蛋挞

  蛋挞制作很简单，适合空闲的时候去制作这一道小吃，在制作之前要……