南瓜蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.20 06:57

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主料

• 低筋面粉 ：300
• 黄油 ：240
• 鸡蛋（中等大小） ：150
• 南瓜 ：360
• 细砂糖 ：240
• 泡达粉 ：5

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜用微波炉加热，蒸熟，冷却到室温，用擀面杖或勺子压成南瓜泥
• 第二步
  2. 黄油切成小块，在室温下软化，将软化的的黄油中加上细砂糖，用电动打蛋器打发。
• 第三步
  3. 分三次加入鸡蛋，用电动打蛋器打发，每一次，要鸡蛋和黄油都充分的融合，不要出现蛋、油分离的状态。
• 第四步
  4. 将南瓜泥加入黄油糊中
• 第五步
  5. 面粉和泡打粉混合过筛，将筛好的面粉倒入南瓜黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕糊
• 第六步
  6. 把蛋糕糊用勺子放到纸杯中，大个的大约15个。用180度温度，烤箱中层，25分钟后，美味软软的南瓜蛋糕出炉

烹饪技巧

• 1南瓜挑水分少的，用蒸锅蒸的时候，上面盖上保鲜膜，防止蒸汽的水分进到南瓜中。用微波炉转的时候，可选用有盖得玻璃器皿2烤的温度和时间可根据模具的大小，数量，做调整。数量少，可以缩短时间。

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• 鸡蛋
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