每个夏天至少要做一次-炸茄子盒

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.25 05:14

• 1576人看过
• 15
• 收藏

主料

• 茄子 ：适量
• 猪肉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 面粉 ：适量
• 小葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子横切成片，两刀断开一次；
• 第二步
  2. 猪肉剁成馅后，添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀；
• 第三步
  3. 面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟；
• 第四步
  4. 两片茄子之间酿上上一层肉馅；
• 第五步
  5. 锅中放宽油，加热；
• 第六步
  6. 酿肉的茄子蘸层面糊，入七成热的油锅，中火炸制；
• 第七步
  7. 两面炸至金黄，捞出控油，装盘。

烹饪技巧

• 1、面糊中如果有颗粒，可以静置一会儿再搅拌；2、出锅后可以用专用纸吸一下油。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

呆萌的饺子

共有444个成果

TA的其他成果

查看全部

油炸茄子盒

15

已被2704人参考

油炸茄子盒这道菜是我的最爱呀！我特别的喜欢吃，而且我在做的时候喜欢在锅里面多放一些油，然后把茄子放在水里面洗干净之后再泡一会儿，等到茄子里面多吸收一些水的时候在……

包含食材

• 茄子

相关做法

茄子

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

热门推荐

• 冰淇淋加盟
• 超市加盟
• 盒饭加盟
• 饺子加盟
• 米线加盟
• 烤猪蹄加盟
• 披萨加盟
• 韩国料理加盟

全部其他的“油炸茄子盒”做法

• 
  木桶鱼
• 
  饭好了菜刚熟
• 
  煮煮凤凰

每个夏天至少要做一次-炸茄子盒评论

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  肉末茄子

  肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是……