美味的风味鸡爪

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.10 03:27

• 1879人看过
• 12
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 锅里倒上水，加入黄酒，3-4片姜，放入鸡爪，等水烧开。
• 第二步
  2. 水烧开后5分钟，捞出鸡爪，用清水洗净鸡爪上的血沫晾干待用。
• 第三步
  3. 再用一个口锅，倒入2-3勺油，放入姜片葱段爆香，闻到香味，到处鸡爪迅速翻炒，倒入一勺老抽，继续翻炒等鸡爪几乎都上色后倒入清水，稍稍没过鸡爪即可。
• 第四步
  4. 等烧开后，放入桂皮、大茴香，再放入一小块冰糖，搅拌一下，盖上锅盖，调小火慢煮。
• 第五步
  5. 待收汁前，放入一勺盐，一勺鸡精，翻炒一下，待汤收汁，撒上一些黑胡椒，出锅。

烹饪技巧

• 因为有放入了酱油，所以一勺盐足以倒入酱油后要迅速翻炒，让鸡爪均匀上色，并且防止糊锅。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

百味人生

共有472个成果

TA的其他成果

查看全部

鸡爪的做法

11

已被2158人参考

鸡爪的做法是有着悠久历史的一款家常美味。这款相当美味好吃的鸡爪的做法主要是选用鸡爪中卤制而成。鸡爪子当中含有非常大量的优质胶原蛋白，这种胶原蛋白对美容养颜有一定……

包含食材

• 鸡爪

相关做法

鸡爪

• 
  鲜美可口的泡椒凤爪
  1432人点赞
• 
  在家做的泡椒凤爪
  1385人点赞
• 
  泰味香糟卤凤爪
  18人点赞

热门推荐

• 面条加盟
• 串串加盟
• 日本料理加盟
• 粥店加盟
• 冰淇淋加盟
• 鱼火锅加盟
• 砂锅加盟
• 包子加盟

全部其他的“鸡爪的做法”做法

• 
  酸奶小菜心
• 
  不吃不爽
• 
  麻辣小川
• 
  柠檬下厨

美味的风味鸡爪评论

发表评论需要登录

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  香糟卤凤爪

  凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  泡椒凤爪

  土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤……