雪碧鸡爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.13 06:44

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主料

• 鸡爪 ：500

辅料

• 葱 ：15
• 干辣椒 ：10
• 姜 ：10
• 雪碧 ：适量
• 老抽 ：5
• 生抽 ：20
• 盐 ：适量
• 料酒 ：10
• 麻油 ：5毫升

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡爪洗净，干辣椒掰碎，葱姜切碎
• 第二步
  2. 葱姜以及干辣椒下锅爆香，倒入鸡爪
• 第三步
  3. 加入料酒继续翻炒，待炒匀后加入雪碧，注意不要太多，因为雪碧甜度较高，放多就太甜了
• 第四步
  4. 加入老抽，生抽，翻炒均匀后加入热水，总量略高于鸡爪。盖上锅盖，调成中火，闷熟鸡爪
• 第五步
  5. 约十分钟后（视火量大小而定），揭开锅盖，改为大火收汁，待汁液黏稠后加入麻油，翻炒均匀后装盘

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