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什锦土豆泥沙拉
什锦土豆泥沙拉

什锦土豆泥沙拉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.05 09:52

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主料

  • 土豆一个
  • 黄瓜一小根
  • 火腿(培根火其他都可以) :一根
  • 鸡蛋一枚

辅料

  • 丘比沙拉(不是甜的。要咸味的) :适量
  • 食用油 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 食盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆洗净,裹上保鲜膜
  • 第二步
    2. 放微波炉高火5分钟左右
  • 第三步
    3. 去皮,这时去皮很容易啦,用一根筷子就行了
  • 第四步
    4. 土豆放进容器里用其搅拌成泥。放置
  • 第五步
    5. 煮鸡蛋。熟后立即放凉水里拔,以便剥壳。切成小块
  • 第六步
    6. 黄瓜切小片或小丁,用盐腌几分钟,把水份弄出去
  • 第七步
    7. 火腿切丁
  • 第八步
    8. 把黄瓜和火腿放进土豆泥里,放油搅拌几下,按压土豆泥。再放沙拉和食盐搅拌
  • 第九步
    9. 最后放鸡蛋和黑胡椒粉,稍微拌几下即可。

烹饪技巧

  • 想要土豆泥细腻无块状的话,就先把土豆放进薄薄的食品袋里,用擀面杖擀成泥黄瓜一定要去水分,不然土豆泥里水汪汪的可不好吃胡椒粉可以说起到画龙点睛的部分,味道一下提升了沙拉本身就是咸的.食盐一定不要放太多,或者不放都可以放置冰箱里30分钟之后食用味道更好~~(因为是夏天嘛)

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