1.第三步的酱汁，用你手头的配料配就好了，我还加过冰糖，要早点化着，做出来的鱼光泽更好。2.煎鱼的部分，记住那个煎姜丝的办法吧，真的灵，还有煎鱼真是个耐心活，不论大鱼小鱼，耐心就会有好卖相，以前我做的时候越急越慌，皮越煎掉光光。3.因为鱼事先用少量盐抹了，后面加酱汁调料的量要估计好，别放太咸了不健康喽~4.鱼跟一些料很搭，比如豆腐，木耳，只是小点的鱼就煎透一点，放点醋，连骨头都酥了，实在好吃:P大点的鱼再来炖豆腐什么的。5.紫苏的味道浓郁，喜欢的人就会真喜欢，打蛋汤，煎黄瓜，甚至炒蚕豆胡萝卜，炒肉都能放进去，起锅的时候用手撕碎翻炒几下便得。这种菜是暖的，喝汤吃面放点都很醒胃。
煎沙尖鱼的时候要用适量的调味料腌制一会儿沙尖鱼，而且腌的不要……
我们这里用的豆酱可以用自己家制作的黄豆酱就可以，而且做这道鱼……
把沙尖鱼洗净放在盘子里。把蒜和姜切成沫。在洗好的沙尖鱼上放入……
豆酱煎焗沙尖鱼是一款非常美味的家庭版自制健康菜肴。沙尖鱼，豆……
沙尖鱼
汤圆加糖
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