美容美肤的炖猪尾

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.21 11:57

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主料

• 猪尾巴 ：6条
• 莲藕 ：一节
• 豆腐乳 ：4小块
• 冰糖 ：一些

辅料

• 酱油 ：一大勺
• 花雕酒 ：一大勺
• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 花椒 ：少许
• 香叶 ：少许
• 桂皮 ：少许
• 八角 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪尾巴在开水中汆烫，去所有杂质捞起沥干。
• 第二步
  2. 准备好花椒，八角，香叶，桂皮等香料。（这些没有可以省略）
• 第三步
  3. 另在锅中倒入适当的水，将香料装包放入水中。
• 第四步
  4. 倒入花雕酒（或者其它什么酒），葱姜也放入。
• 第五步
  5. 大火烧开，将过好水的猪尾巴，烧开后，小火炖1小时。汤成乳白色，这时候猪尾巴差不多烂了。
• 第六步
  6. 放入豆腐乳。
• 第七步
  7. 再放入少许酱油，大火烧至猪尾巴上色。
• 第八步
  8. 放入冰糖，至溶化。
• 第九步
  9. 再倒入莲藕盖上盖子，大火烧开后，小火炖至莲藕自己喜好的程度。

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