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美味的黑豆猪筒骨汤
美味的黑豆猪筒骨汤

美味的黑豆猪筒骨汤

准备时间:40分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.28 04:17

炖汤是每个家庭在秋冬季节必备的菜肴,黑豆猪筒骨汤具有极高的营养价值,中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。所以这是补肾的佳品,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸,所以不管对男性还是女性都是滋补的佳品。

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主料

辅料

  • 米醋 :5
  • 食盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 花雕酒 :10

具体步骤

  • 第一步
    筒骨用热水充分洗净,放入电压力锅内;黑豆提前浸泡至表皮裂开,洗净
  • 第二步
    锅内加足水,放入黑豆,黄芪;加入适量花雕去腥
  • 第三步
    加适量米醋,帮助骨头里的钙质溶解,也帮助黑豆更软烂,都放好以后选择煲汤模式;烹饪完成以后加盐调味,再闷几分钟,舀出来以后撒上葱花即可

烹饪技巧

  • 建议多炖一下

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黑豆猪筒骨汤 黑豆猪筒骨汤
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