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1、豆腐不要切的太薄,因为煎过后会缩水2、豆腐翻面后约一分钟就立即放入培根,因为将培根煎出油需要时间,同时煎豆腐和培根,可以使两样食材同时成熟,如果豆腐完全煎好后再放入培根,容易造成培根没熟,但豆腐焦了3、豆腐煎好后不用起锅,把其他食材放在豆腐块之中的空隙中煸炒即可4、因为培根有咸味,又会加入生抽、蚝油,所以这道菜可以不用再加盐或糖5、本款香煎豆腐中的培根可用猪肉馅替代,蔬菜部分也可以选择自己喜欢6、喜欢辣味的童鞋,在勾芡之前加点辣椒面,那是更下饭的说
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心情煮肴
香煎豆腐真是特别的方便,我知道的做法就五花八门儿特别多,而且呢我经常会喜欢在家里面做豆腐的时候把它用水泡一下,然后拿出来就放在油里面煎锅了,一定要多放一点儿油,……
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