香煎豆腐

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.30 10:03

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主料

• 老豆腐 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将老豆腐切片1cm厚度的片
• 第二步
  2. 将锅子洗净倒入适量油，烧热
• 第三步
  3. 将豆腐倒入锅内炸
• 第四步
  4. 两面金黄即可放入调料：盐 味精 酱油 孜然粉 辣椒粉 豆豉翻炒
• 第五步
  5. 倒入适量水中火焖煮至汤汁收干（20分钟）
• 第六步
  6. 起锅装盘，大功告成

烹饪技巧

• 1、可以放入蒜末和姜末2、豆腐煎炸时不要轻易翻动，不然豆腐易碎3、辣椒粉和孜然粉根据个人口味放入

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