家常菜韭苔炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切丝。加生抽。
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  第二步
  2.加料酒。
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  第三步
  3.加五香粉。
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  第四步
  4.加盐。
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  第五步
  5.加鲜贝露调味汁。
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  第六步
  6.肉丝腌制五分钟。切好葱花、姜丝、蒜片备用。韭苔切段。
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  第七步
  7.加生粉和少许植物油，一起抓匀。
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  第八步
  8.炒锅放油，爆香葱姜蒜。
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  第九步
  9.入肉丝滑炒。
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  第十步
  10.肉丝划散变色。
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  第十一步
  11.加入老抽上色。
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  第十二步
  12.略翻几下，出锅待用。
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  第十三步
  13.锅内放少量油，爆香葱姜蒜。
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  第十四步
  14.入韭苔翻炒。
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  第十五步
  15.淋少许生抽提鲜。
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  第十六步
  16.加少许美极鲜酱油入味。
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  第十七步
  17.加盐。翻炒均匀。
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  第十八步
  18.将炒好的肉丝加进来翻炒均匀，约半分钟即可出锅