香辣啤酒鸭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.11 01:25

• 1327人看过
• 13
• 收藏

主料

• 鸭 ：适量

辅料

• 新鲜青红椒 ：适量
• 生姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 干红椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 花椒 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 生抽 老抽 ：适量
• 啤酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭洗净斩小块,生姜切长条,大蒜去皮整颗 , 新鲜青红椒切小块
• 第二步
  2. 锅内热少许油,放入花椒爆香,捞出花椒，放入生姜,大蒜,干红椒,八角,及桂皮炒1分钟，鸭块,继续编炒，直至鸭块明显缩小,油脂逼出来
• 第三步
  3. 盐1/4茶匙 生抽1大匙 啤酒 300ml,大火烧开后,转小火盖上锅盖焖；焖至剩1/3的水量时,打开锅盖继续焖,让酒味散去；最后水汁完全收干时,放入青红椒块炒至断生即可.

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

杉杉小厨房

共有461个成果

TA的其他成果

查看全部

香辣啤酒鸭腿

14

已被2063人参考

香辣啤酒鸭腿是将鸭腿切块，与辣椒一起爆炒后加入啤酒焖制而成。啤酒不仅可以去除鸭腿的腥味，还能是鸭肉更加的柔嫩细滑，鸭腿肉有肉香和淡淡的酒香味，还有些许辣味，开胃……

包含食材

• 鸭腿

相关做法

鸭腿

• 
  海带芽炖鸭腿
  14人点赞
• 
  本帮酱鸭
  13人点赞
• 
  酱鸭翅：细数酱鸭的四个步骤
  13人点赞

热门推荐

• 面包房加盟
• 包子加盟
• 泰国菜加盟
• 小龙虾加盟
• 香辣虾加盟
• 凉皮加盟
• 美食小吃店加盟
• 铁板烧加盟

全部其他的“香辣啤酒鸭腿”做法

• 
  欢喜厨厨房
• 
  家乐食美
• 
  开心神厨
• 
  黄豆神厨

香辣啤酒鸭评论

评论

• 
  红烧鸭头

  红烧鸭头这道美食味道棒棒哒哦。今天小编要给在屏幕前的小伙伴们……

• 
  炖鸭腿

  炖鸭腿，是不少吃货们喜爱的一道美食。鸭腿肉质鲜嫩，泛着油亮诱……

• 
  本帮酱鸭腿

  本帮酱鸭腿是一道味道非常浓郁的肉食类食物，利用酱的方式制作出……

• 
  风干酱鸭腿

  风干后的鸭腿，肉质紧实，口感咸香。酱好的风干鸭腿更是诗人垂涎……