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美味早餐鲜虾肠粉—亚运美食
美味早餐鲜虾肠粉—亚运美食

美味早餐鲜虾肠粉—亚运美食

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.05 04:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 粘米粉先用清水浸泡4小时以上
  • 第二步
    2. 香菇丝、韭黄、虾仁放适量的生抽、味精、糖、胡椒粉入味
  • 第三步
    3. 在浸泡好的粘米粉浆中加入澄粉、粟粉、生油和盐拌匀至无粉粒便是肠粉浆
  • 第四步
    4. 金属平碟先涂油蒸热
  • 第五步
    5. 注入一层薄粉浆于碟子上,在一端放入肉馅,大火蒸2分钟至熟,取出用铲子覆卷好切段上碟,浇熟油和调味汁即可

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鲜虾肠粉是一道很好吃的传统小吃,在学校的路摊边随处可见,是一种特色小吃。肠粉皮爽滑细嫩,呈透明状,口感软糯,内含丰富的虾肉和汤汁,咬一口,汤汁顺着虾肉流进嘴巴里……

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