创意卡通饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 待黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。
• 第二步
  2. 分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
• 第三步
  3. 在打好的黄油混合物中倒入奶粉，筛入高筋面粉和低筋面粉。
• 第四步
  4. 用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。
• 第五步
  5. 将面团在油布上擀平。
• 第六步
  6. 用模具按出形状，将边缘处多余部分挑出循环利用。
• 第七步
  7. 烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。
• 第八步
  8. 按自己的创意，用蛋白糖霜在烤好的饼干上画上图案。
• 第九步
  9. 等蛋白糖霜晾干后，就可以装袋或食用了。