双皮奶

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.12 03:34

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主料

• 鲜牛奶 ：1斤

辅料

• 鸡蛋清 ：2个
• 白糖 ：2个

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛奶放入锅中煮熟（15分钟），放到碗中，晾凉（会有一层皮）。
• 第二步
  2. 打鸡蛋，留鸡蛋清，加糖搅匀。
• 第三步
  3. 把晾凉的牛奶轻轻的倒入鸡蛋清的碗中，搅匀。把沫撇掉。
• 第四步
  4. 把搅匀的牛奶和鸡蛋清在次倒入牛奶碗中（要慢，尽量让附在碗底的皮漂在上面。
• 第五步
  5. 放入锅中，蒸15-20分钟。
• 第六步
  6. 晾凉后放入冰箱（30分钟后即可实用）

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双皮奶做法

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