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简易版-珍珠奶茶
简易版-珍珠奶茶

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准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.10 08:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 水沸腾后,珍珠下锅,边搅动边煮,一般20分钟左右,煮的时间越长越烂
  • 第二步
    2. 煮好后,盖上锅盖,开始焖,焖的时间越长,珍珠越筋道
  • 第三步
    3. 开水泡适量茉莉花茶
  • 第四步
    4. 冲奶粉和奶茶粉:开水冲奶粉和奶茶粉,搅动至没有粉末颗粒状
  • 第五步
    5. 成品:在冲好的奶粉和奶茶粉中,加入茶水,砂糖,最后加入珍珠,冰箱冷藏一小时后即可饮用

烹饪技巧

  • 1、一定要水开后再煮珍珠,否则珍珠全部会变成粉末;2、煮的过程中要搅动,以免沾锅;3、最好当天喝完,否则冷藏到第二天,珍珠就失去筋道的口味。4、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。

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