雪菜炒肉丝柏叶

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.23 08:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 雪菜洗净，切小粒，放入清水中浸5分钟，捞出，滤干水。
• 第二步
  2. 瘦肉洗净，切丝，加入腌料（酱油5克、淀粉3克、香油5克）拌匀。
• 第三步
  3. 将2杯清水煮开，放入苏打粉、柏叶，离火浸5分钟至软，捞出，用清水冲洗净，切粗条。
• 第四步
  4. 烧热锅，下油15毫升，放入肉丝炒熟，盛出。
• 第五步
  5. 烧热下锅，下油15毫升，放入雪菜爆炒透，加入柏叶，调味汁（酱油10克、糖5克、香油5克、清水半杯）煮匀，至汁液收干。
• 第六步
  6. 将肉丝回锅炒匀，即可盛出供食用。

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