雪菜肉末四季豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.06 07:49

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主料

• 四季豆 ：150
• 肥瘦猪肉 ：50
• 雪菜 ：20

辅料

• 味精 ：4
• 料酒 ：10
• 白砂糖 ：3
• 大葱 ：5
• 姜 ：3
• 香油 ：10
• 花生油 ：20

具体步骤

• 第一步
  1. 四季豆折去两头，撕去老筋，改成寸段；
• 第二步
  2. 雪菜切末；
• 第三步
  3. 猪肉切成肉末；
• 第四步
  4. 姜切成碎屑状；
• 第五步
  5. 锅上火放油烧到七成热，将四季豆拉油倒出，趁热锅投入肉末，雪菜，葱花，姜米略煸一下；
• 第六步
  6. 放入四季豆稍炒一下，烹八黄酒，加调料，汤少许略焖一下，收干水分，淋麻油，翻匀后装盘即成。

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