竹笋粥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.11 01:48

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主料

• 粳米 ：100
• 竹笋 ：100
• 猪肉(瘦) ：50

辅料

• 盐 ：2
• 味精 ：1
• 香油 ：4
• 大葱 ：3
• 姜 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉、葱、姜均切成末；
• 第二步
  2. 竹笋煮熟切成丝；
• 第三步
  3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；
• 第四步
  4. 锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻；
• 第五步
  5. 加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味，盛入碗中；
• 第六步
  6. 将粳米放入洗净的锅内，加入冷水1000毫升，用旺火煮开，改小火熬煮成粥，加入笋丝、肉末，拌匀煮熟即可。

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