法式白酒田螺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.19 07:02

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主料

• 田螺 ：6~8个
• 千层面皮 ：2张
• 大蒜碎 ：少许
• 奶油 ：40公克

辅料

• 白葡卜酒 ：20cc
• 黄奶油 ：15公克
• 鲜奶油 ：10公克

具体步骤

• 第一步
  1. 锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮，排进盘内、另置一锅融解奶油，放大蒜碎炒香。
• 第二步
  2. 再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内，部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。

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