素炒茭白

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 10:31

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主料

• 茭白 ：250
• 泡椒 ：30

辅料

• 盐 ：3
• 大葱 ：5
• 胡椒粉 ：2
• 味精 ：2
• 植物油 ：20
• 淀粉(豌豆) ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 茭白削去粗皮，切成丝;泡红辣椒切马耳朵形的段；大葱去根洗净切成马耳朵形；把味精、胡椒粉、上汤20毫升、生粉调成芡汁。
• 第二步
  2. 炒锅放在中火上，下油烧至五成热，放入茭白丝炒一下，再加精盐炒熟，而后放入泡红辣椒、葱炒匀，再烹入芡汁，收汁亮油，颠匀起锅即成。

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素炒茭白

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素炒茭白是一道以青椒、茭白为主料，以毛豆米、食盐等为辅料经过大火爆炒等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭热菜。青椒中含有大量的维生素P可以促进……

包含食材

• 茭白
• 青椒

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