五香腊肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 01:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将咸猪后腿肉放入清水中浸泡3至4小时，刮洗干净，八角水泡片刻洗净。
• 第二步
  2. 将洗净的咸肉和八角放入清水锅中，加葱段、姜片、料酒上旺火烧沸，撇去浮沫，转小火焖至咸肉酥透，加入适量味精，捞起冷却。
• 第三步
  3. 将冷却的咸肉修去皮和多余的脂肪，切成大小适量的长方片整齐地铺排在盘中即成。

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