豆豉烧豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 12:33

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主料

• 豆腐(北) ：400
• 豆豉 ：15

辅料

• 色拉油 ：50
• 大蒜（白皮） ：5
• 酱油 ：5
• 淀粉(豌豆) ：5
• 盐 ：3
• 味精 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；豆腐切成小块；蒜切片；把豆豉剁碎，放入碗中，加入水淀粉拌匀。
• 第二步
  2. 豆腐块放入油锅炸成金黄色捞出，沥油；原锅留油少许，烹入酱油，放入豆豉、蒜片、精盐、味精煸炒出香味，放入豆腐翻炒均匀，出锅即可。

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