从此恋上酱茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好茄子洗净
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  第二步
  2.切好红椒、蒜、葱花、肉段
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  第三步
  3.煎锅内放油
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  第四步
  4.油热后下茄子，两面都煎至微糊的感觉即可
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  第五步
  5.煎好的茄子装盘备用
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  第六步
  6.在锅中加少许油，加热后放入大酱和橄榄油
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  第七步
  7.放入肉末和蒜，加适量的水后搅拌均匀，向事先煎好的茄子上浇大酱汁
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  第八步
  8.撒上红椒丁和蒜末、葱花、肉丝点缀一下