炸肉馅藕盒

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 01:40

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主料

• 莲藕 ：400
• 猪肉(肥瘦) ：150
• 小麦面粉 ：9

辅料

• 盐 ：3
• 酱油 ：30
• 苏打粉 ：1
• 五香粉 ：3
• 大葱 ：5
• 芝麻酱 ：100

具体步骤

• 第一步
  1. 先将猪肉绞成肉馅备用；
• 第二步
  2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉；
• 第三步
  3. 葱、姜分别去皮洗净，均切成末备用；
• 第四步
  4. 将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状；
• 第五步
  5. 将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克，搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊；
• 第六步
  6. 将肉馅夹入藕，外面再敷一层面粉糊，下锅炸熟即可。

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