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酸菜肥肠砂锅
肥肠砂锅
肥肠砂锅

肥肠砂锅

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.29 04:04

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主料

辅料

  • 姜 ：5
  • 蒜 ：5
  • 葱 ：5
  • 泡红椒 ：5
  • 精制油 ：50
  • 胡椒粉 ：3
  • 料酒 ：15
  • 味精 ：15
  • 鸡精 ：20
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 草菇、香菇一分为二，鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。
  • 第二步
    2. ?姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。
  • 第三步
    3. ?肥肠洗净上笼，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的块。
  • 第四步
    4. ?炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱、泡红椒、肥肠，炒香。掺白汤，放味精，鸡精、料酒、胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，然后加入盐调味，最后倒入砂锅内，上台即可。

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酸菜肥肠砂锅 酸菜肥肠砂锅
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已被3368人参考

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