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自己做的猪肉西葫芦包子
自己做的猪肉西葫芦包子

自己做的猪肉西葫芦包子

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.25 04:21

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主料

  • 肉馅 :400
  • 面粉 :500
  • 西葫芦500

辅料

  • 酱油适量
  • 十三香 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 发酵粉 :适量

具体步骤

  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解一
    第一步
    1.买回来一个大个的西葫芦
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解二
    第二步
    2.擦成细丝
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解三
    第三步
    3.用刀在把他剁一下
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解四
    第四步
    4.直接买回来的肉馅
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解五
    第五步
    5.锅里把油烧好
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解六
    第六步
    6.姜切成末
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解七
    第七步
    7.油好了,把肉馅放进去
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解八
    第八步
    8.加入盐和酱油
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解九
    第九步
    9.加入姜末
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解十
    第十步
    10.面粉放到盆里面
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解十一
    第十一步
    11.加入发酵粉,用温水和成面团
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解十二
    第十二步
    12.发成这样就可以啦
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解十三
    第十三步
    13.发好的面好好地揉一下,搓成细条
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解十四
    第十四步
    14.切成大小相等的剂子
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解十五
    第十五步
    15.用手轻轻按一下
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解十六
    第十六步
    16.用擀面杖擀成面片
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解十七
    第十七步
    17.包成一个一个的小包子
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解十八
    第十八步
    18.笼屉铺上绒布,把包子一个一个摆上
  • 自己做的猪肉西葫芦包子的做法图解十九
    第十九步
    19.上锅蒸15分钟就可以啦

烹饪技巧

  • 西葫芦买的时候不要买太嫩的,太嫩的出水出的太多啦。不好包如果水分太多的话,可以放到冰箱冷冻一下,再拿出来包就好包啦

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