自己做的猪肉西葫芦包子

具体步骤

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  第一步
  1.首先酵母兑温水拌开，静置2-3分钟倒入面粉中搅成絮状和成面团，盖好放置保温处发酵1小时。
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  第二步
  2.肉馅和西葫芦准备好。
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  第三步
  3.肉馅中放入适量食盐和酱油及食用油拌匀。
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  第四步
  4.将西葫芦对半切开，挖去瓤。
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  第五步
  5.然后擦成丝在剁成馅。
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  第六步
  6.在将剁碎的西葫芦挤干水分放入肉馅中，最后放入葱花和香油拌匀。
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  第七步
  7.醒好的面制成剂子。在擀成包子皮。
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  第八步
  8.调好的肉馅，放入包子皮即可开包了。
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  第九步
  9.笼屉上抹匀食用油，将包好的包子摆好。
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  第十步
  10.上锅后，在发酵10分钟，然后在大火烧开，上汽后蒸15分钟即可。
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  第十一步
  11.关火后不要立刻打开锅盖，在虚蒸3分钟，全部变胖了。
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  第十二步
  12.可以开吃了。