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红烧猪手
红烧猪手

红烧猪手

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.24 04:51

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主料

  • 原鲜猪手 :300
  • 冬茹 :10
  • 生姜 :10
  • 蒜子 :10
  • 花生油20

辅料

  • 盐 :10
  • 味精8
  • 白糖 :5
  • 老抽王 :10
  • 麻油 :5
  • 湿生粉 :15
  • 绍酒 :少许
  • 鸡汤 :150

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜猪手烧净毛,洗干净切成决,冬茹切片,姜切片,蒜子肉用油炸金黄。
  • 第二步
    2. 烧锅下油,先放下生姜、猪手、洒一些绍,煸炒片刻。
  • 第三步
    3. 煸炒后加鸡汤,用小火烧至酥烂时,再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓,再用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。

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