酱肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.26 03:42

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主料

• 猪肉 ：400
• 甜酱 ：40

辅料

• 酱油 ：2茶匙
• 上汤 ：30
• 葱丝 ：适量
• 生粉 ：适量
• 白糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1．5寸长的细丝。
• 第二步
  2. 将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。
• 第三步
  3. 烧热锅，下油烧至六成熟时，下肉丝快速炒散，放入甜酱炒香，翻炒均匀后，加入制好的汁，色呈深褐色时，洒上葱丝即可。

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