上汤娃娃菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.17 04:01

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主料

• 豌豆苗 ：300
• 皮蛋粒 ：1个

辅料

• 姜丝 ：适量
• 肉末 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 很多种版本的娃娃菜，有类似白菜的，类似甜菜的、还有这个豌豆苗。
• 第二步
  2. 豌豆苗又叫蝴蝶苗，有些餐厅用来做上汤娃娃菜，也用这个菜苗，所以凑合着叫了，哈哈
• 第三步
  3. 先把豌豆苗飞水，装进大碗里
• 第四步
  4. 再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精），
• 第五步
  5. 烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发
• 第六步
  6. 香菇粒。用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入
• 第七步
  7. 之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。
• 第八步
  8. 真的好好吃的菜啊。。。。。。鲜香可口，我想主要归功
• 第九步
  9. 于皮蛋的提鲜作用吧，皮蛋瘦肉粥俺也很爱喝，咔咔

9

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