家常冰糖炖肘

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 09:28

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主料

• 猪肘 ：1500

辅料

• 大葱 ：10
• 姜 ：10
• 盐 ：15
• 白砂糖 ：5
• 冰糖 ：30
• 料酒 ：15

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪肘子刮洗干净；
• 第二步
  2. 将锅置于中火上，倒入高汤1000克，放入猪肘子；
• 第三步
  3. 烧开后撇去血沫，放入精盐、冰糖、白糖汁、姜片、葱段、料酒，炖烂后捞出盛于盘中；
• 第四步
  4. 将汤汁倒入炒锅中收成浓汁，淋在猪肘子上即可。

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