风味咸蛋黄烘玉米

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.01 06:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 玉米粒放入沸水中煮至八成熟，捞出沥干水分，加少许干淀粉，搅拌均匀，将多余的淀粉倒出；
• 第二步
  2. 胡萝卜洗净，切丁，入沸水中焯至变色捞出控水；
• 第三步
  3. 火腿切丁待用；
• 第四步
  4. 锅上火倒油，烧至五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出沥油；
• 第五步
  5. 锅内留底油，加入咸蛋黄炒至起泡，倒入炸好的玉米粒翻炒至均匀的滚满蛋黄，再放入胡萝卜丁、火腿丁及盐翻炒均匀即可。

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