冬南瓜干酪蝴蝶面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 10:43

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主料

• 葡萄干 ：55
• 蝴蝶面 ：225
• 橄榄油 ：1汤匙
• 减脂奶油干酪如法国新堡干酪 ：3汤匙
• 帕尔马（parmesan）干酪粉 ：38

辅料

• 沸水 ：240毫升
• 大红甜椒 ：1个
• 大蒜 ：4瓣
• 冬南瓜糊 ：500
• 鼠尾草 ：1茶匙
• 盐 ：1茶匙
• 黑胡椒粉 ：1/2茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 葡萄干放入沸水中浸泡5分钟，至葡萄干胀起。根据包装袋说明，煮熟蝴蝶面，捞出沥干，保留180毫升面汤。
• 第二步
  2. 煮面时，在另一个锅中倒入橄榄油，用中火炒甜椒和大蒜，至甜椒变软。加入冬南瓜糊、鼠尾草、盐和黑胡椒粉，煮至热透。
• 第三步
  3. 拌入葡萄干、浸葡萄干的水及奶油干酪，烹调至奶油干酪融化。加入面食、保留的面汤和帕尔马干酪，搅拌均匀。

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