香菇炒西兰花

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 11:07

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主料

• 西兰花 ：300
• 干香菇 ：6朵
• 独蒜 ：2个

辅料

• 植物油 ：3汤匙
• 精盐 ：1／2茶匙
• 清水 ：1汤匙
• 温水 ：200毫升

具体步骤

• 第一步
  1. 用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
• 第二步
  2. 锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

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