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烤猪排沙拉
烤猪排沙拉

烤猪排沙拉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.30 09:36

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主料

  • 瘦猪排 ：4块
  • 芝麻菜 ：500
  • 李子番茄 ：4个

辅料

  • 小茴香粉 ：3/4茶匙
  • 茴香籽 ：11/4茶匙
  • 盐 ：3/4茶匙
  • 香菜粉 ：3/4茶匙
  • 杏干 ：35
  • 第戎芥末 ：1茶匙
  • 新鲜柠檬汁 ：3汤匙
  • 橄榄油 ：4茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 把1茶匙茴香籽、小茴香粉、香菜粉和1/2茶匙盐调匀，涂在猪排两面。
  • 第二步
    2. 用中火起锅，注入1茶匙橄榄油，放入猪排，每面煎4分钟，至猪排熟透而仍有肉汁。
  • 第三步
    3. 将余下的1/4茶匙茴香籽、1/4茶匙盐、3茶匙橄榄油、柠檬汁和芥末拌匀，浇于芝麻菜、番茄和杏干上，拌好。
  • 第四步
    4. 上桌前把芝麻菜沙拉分为4碟，猪排则放在沙拉上。

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