蒜茸牛百叶

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 03:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛百叶洗净，用刀割“叶”，不要下面的“皮”，切成边长3厘米左右的方形；大蒜用捣蒜器捣成泥，青葱切细备用。
• 第二步
  2. 烧一锅滚水，保持大火，下百叶；等水再滚开2分钟后即可捞出百叶。
• 第三步
  3. 待水沥干后，自然冷5分钟，可置冰箱冷藏30分钟取出。
• 第四步
  4. 将百叶倒入拌盆，加盐、熟油辣椒和蒜泥拌匀，入盘时撒上葱花，浇上香油即成。

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评论

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