牛肉烤串

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.26 04:19

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主料

• 牛腩 ：150

辅料

• 盐 ：3茶匙
• 韩式烧烤酱 ：适量
• 植物油 ：2汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将新鲜牛腩洗净，切成5厘米或2厘米的肉丁状，按肥瘦相间错开，穿好竹签；全肥全瘦都不好吃。
• 第二步
  2. 取两个大盘，一个盛油，一个盛烧烤酱；分别备1把小刷子。
• 第三步
  3. 先往牛肉串上刷点植物油，放盘边备用。
• 第四步
  4. 烤炉温度预热适当（180摄氏度以上或感觉放在正上方很烤手）；铺肉串到烤炉上，当牛肉的表面烤变色时翻一面；再将另一面烤变色；撒少许盐入味（如果有滴油或盐洒到炭上引起明火，要立即移开烤串）。
• 第五步
  5. 盐烤化掉后，再将烤串放回盘中刷上烧烤酱再烤；一般再烤2分钟即可上桌；根据温度和个人口味自己掌握即成。

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