泰式椰味咖喱土豆鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 11:11

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主料

• 鸡胸肉 ：570
• 土豆 ：465
• 椰奶 ：1罐

辅料

• 鱼露 ：45毫升
• 黄砂糖 ：40
• 生姜 ：1块
• 植物油 ：30毫升
• 咖喱酱 ：50
• 花生酱 ：85
• 罗望子酱 ：40
• 新鲜柠檬汁 ：45毫升

具体步骤

• 第一步
  1. 将植物油放入一个大平底锅，在中火上加热。加入咖喱酱和生姜末，翻炒2分钟。加入鸡肉块，与调料炒匀，炒到鸡肉外面变白色，约3分钟。
• 第二步
  2. 加入黄糖、鱼露、罗望子酱、花生酱、土豆和椰奶到锅里，搅拌匀。待内容物煮开后，把火降至中偏小。盖上锅，继续煮，直到土豆变软及鸡肉中心不再是粉红色，约20分钟，在鸡肉快煮好前5分钟加入柠檬汁混匀，煮至鸡肉完全熟即成。

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